In wenigen Tagen ist es wieder soweit-nicht nur verkleidete Kinder ziehen am 31.Oktober um die Häuser, um etwas Süßes oder Saures geschenkt zu bekommen. Auch uns Erwachsene zieht es immer mehr auf die diversen Halloween-Partys, die mittlerweile auch in unseren Breitengraden überall gefeiert werden.
Heute verkleiden sich Kinder, Frauen und Männer am Tag vor Allerheiligen ohne spirituellen Hintergrund. Dabei hat Halloween eine heidnische Tradition: Vor über 5000 Jahren endete das Jahr der heidnischen Kelten am 31. Oktober. Es begann die dunkle Jahreszeit und nach heidnischen Glauben war dies der Tag, an dem die toten Seelen derer, die im letzten Jahr gestorben waren, an den Ort ihres früheren Lebens zurückkehren konnten. Vor ihren Häusern stellten die Lebenden Speisen und Getränke vor die Tür, um die Toten zu besänftigen. Später schnitzten sie in Rüben und Kürbissen Fratzen und Gesichter, um den vermeintlichen Geistern Glauben zu machen, dass schon eine verdammte Seele in diesem Haus wohnte.
Halloween kommt von dem englischen Begriff All hollows eve. Im Deutschen bedeutet dies Allerheiligen. Um 800 versuchte die katholische Kirche das heidnische Fest mit ihrem Hauptfest zu überlagern, was ihr aber nicht gelang. Das katholische Fest konnte aber nicht mit dem satanisch anmutenden Halloween konkurrieren.
Über Irland gelang das Fest in die USA und von dort schwappte es nach Deutschland und Österreich über. Und so ist es seit einigen Jahren ein fester Bestandteil im „Festkalender“
Im Herbst und vor allem zu Halloween spielen Kürbisse eine große Rolle. Zum einen als Zierkürbisse und zum anderen als Speisekürbisse. Ein gesundes und kalorienarmes Gemüse, das man auf viele Arten zubereiten kann.
Kürbissuppe mit Birnen
4 Portionen
Zutaten:
1 Zwiebel
500 g Muskat-oder Hokkaido-Kürbis
2 saftige, säuerliche Birnen
1 EL Rapsöl
½ Teelöffel gemahlener Koriander
¼ TL Zimt
500 ml Gemüsesuppe
2 TL fein gehackter frischer Ingwer
Schale von ½ Bio-Zitrone
1 EL Zitronensaft
200 ml Joghurt
1. Zwiebel schälen und fein hacken. Kürbiskerne entfernen, Fruchtfleisch in kleine Stücke schneiden, 1 Birne halbieren, Kerngehäuse entfernen, Birne in kleine Stücke schneiden.
2. Öl in einem beschichteten Topf erhitzen. Zwiebel darin bei milder Hitze weich und glasig dünsten. Koriander, Zimt und eine Prise Muskat zugeben, leicht salzen. 3 Minuten andünsten und mit Gemüsesuppe aufgießen. Mit Ingwer und abgeriebener Zitronenschale würzen. Birne zugeben. Suppe zugedeckt ca. 10 Minuten köcheln.
3. Übrige Birne halbieren, Kerngehäuse entfernen, Birne in Spalte schneiden. Suppe mit Zitronensaft und der Hälfte vom Joghurt fein püriert, salzt und pfeffert. Suppe anrichten, mit Birnenspalten und übrigem Joghurt garnieren.
