Die Tage werden kürzer, die Pullover dicker, der Herbstwind fegt bunte Blätter durch die Straßen. Heißer Tee wirkt in der kalten Jahreszeit wie Sonnenschein von innen. Man muss nur den richtigen für sich entdecken. Das Angebot an verschiedenen Sorten und Aromen ist schier unüberschaubar. Der österreichische Hersteller Sonnentor bietet biologische Tees von höchster Qualität.
Herbst und Winter sind die Zeit des Rückzugs, in der das Zuhause wieder eine wichtigere Rolle spielt. Sich nach einem langen Herbstspaziergang einigeln oder sich nach einem frostigen Wintertag in ein kuscheliges Eck zurückziehen: Mit einer großen, heißen Tasse Tee kommt gleich ein wohliges Gefühl auf. Die klammen Finger an das Porzellan oder Glas geschmiegt, wärmt das Getränk von innen und von außen und macht so selbst die grauesten Herbst- und Wintertage erträglicher.
Kräutertees, in denen Ringel- und Kornblumen mit Himbeerblättern um die Wette schwimmen, Früchtetees mit Ananasstücken, Gewürztees mit Zimt und Koriander oder klassische Varianten wie Schwarztee oder Grüntee – für jede Stimmung findet sich die richtige Teesorte.
Die Wintersorten von Sonnentor tragen die klingenden Namen Lichterglanz, Seelensonne, Sternentanz und Winterwonne und auch an den Designs der Verpackungen ist zu sehen, dass im Unternehmen auf jedes Detail geachtet wird um die Produkte für alle Sinne ansprechend zu machen. Für die Adventzeit wurde wieder ein Tee-Adventkalender im weihnachtlichen vorbereitet.
Heiße Getränke sind ein idealer Seelenwärmer. Tee lässt sich aber in Saft-Tee-Kombinationen oder Tee-Cocktails im Sommer auch herrlich erfrischend genießen.
Von den Produkten von Sonnentor lacht die Sonne das ganze Jahr, schließlich ist das das Logo des 1988 von Johannes Gutmann im Waldviertel gegründeten Unternehmens, das bäuerliche Bio-Spezialitäten sammelt und vermarktet. Nachhaltigkeit und Regionalentwicklung werden so gefördert, die kleinstrukturierte Landwirtschaft erhalten. 150 Biobauern sind inzwischen für Sonnentor im Einsatz und produzieren vor allem Kräuter und Gewürze.
In Österreich sind derzeit 135 Mitarbeiter für Sonnentor tätig, weitere 60 arbeiten im tschechischen Tochterunternehmen. Etwa 600 Artikel werden im Sortiment geführt und in mehr als 45 Ländern weltweit verkauft. Fast 80 Prozent der Produkte werden exportiert. Innovative Konzepte und handverlesene Zutaten in höchster Bio-Qualität sind das Erfolgsrezept.
Sonnentor ist inzwischen auch ein regelrechter Tourismusmagnet und Ausflugsziel für die gesamte Familie geworden. Auf einer Entdeckungsreise durch die Produktion in Sprögnitz etwa können Besucher einen Blick hinter die Kulissen der Herstellung von Tees und Gewürzen aus biologischer Landwirtschaft werfen. Das Bio-Bengelchen Kräuterdorf eröffnet Kindern ab einem Alter von zwei Jahren die Möglichkeit, in die vielschichtige Geruchs- und Geschmackswelt von Kräutern und Gewürzen einzutauchen und diese ganz spielerisch zu entdecken. Auf einer Fläche von rund 4000 m² lädt ein einzigartiger Erlebnisgarten mit verschiedensten Highlights für Kinder und Erwachsene ein – wie etwa verschiedene Erlebnisstationen, sogenannte Naschgärten oder ein eigens angelegter Kräuterstreichelgarten. Den Kinder-Aktivbereich ergänzt die Hildegard-Oase, in der die Erwachsenen Ruhe und Entspannung finden.
Tee-Punsch für den Winter und andere wärmende Rezepte gibt es online auf der Homepage von Sonnentor. Wir haben hier ein besonders leckeres für gemütlich-genussvolle Stunden für Sie ausgewählt: Den Sonnentor Adventpunsch mit Zimtstangen.
Zutaten (für ca. 1 l, 4 Personen):
1 EL Sonnentor Advent-Früchtetee
1 EL Sonnentor Winternacht-Früchtetee
1/2 l Wasser
1/4 l Orangensaft
1/8 l Rotwein
1/8 l Rum
2-3 EL Honig
2 Sonnentor Zimtstangen
5 Tropfen Sonnentor Orange ätherisches Öl
Zubereitung:
Den Früchtetee mit 300 ml kaltem Wasser zum Kochen bringen, kurz aufwallen und 10 Min. ziehen lassen.
Orangensaft mit Rotwein und den Gewürzen erhitzen, zum Tee geben, nochmals 5 Min. ziehen lassen.
Danach durch ein Sieb gießen, Rum dazugeben, nochmals abschmecken und eventuell nachsüßen, in Gläser füllen und heiß servieren.
Tipp: Geschnittene Apfel- und Orangenstücke mitkochen und mit dem Punsch servieren. Für eine sinnliche Note können Sie auch noch 1 TL Sonnentor Vanillezucker hinzufügen!
Fotos: Sonnentor
