Sich im Restaurant von vorne bis hinten verwöhnen lassen und trotzdem ganz für sich sein? Das geht jetzt im „Auracher Löchl“ – dem kleinsten Brückenrestaurant der Welt in Kufstein in Tirol.
Richard Hirschhuber ist Herr über das traditionsreiche 4*-Altstadt Genusshotel und das Weinhaus Auracher Löchl und als solcher ist der Wirt immer wieder mit neuen, kreativen Ideen gesegnet. Jüngster „Streich“ ist die Eröffnung des kleinsten Brückenrestaurants der Welt.
Direkt über der historischen Kufsteiner Römerhofgase, im jahrhunderte alten Übergang zwischen Hotel und Weinhaus, thront seit Juni das Brückenrestaurant. Auf 15 Quadratmetern ist Platz für zwei Gäste, die hier bei einem fünf Gänge-Menü in romantischem Kerzenschein verwöhnt werden. Zum deliziösen Menü wird knisternde Vinylmusik vom Plattenspieler kredenzt. Mit zwei Liebenden pro Abend ist das Minilokal also ausgebucht. Herrlich allein kann man hier sein. Nur wenn an einer kleinen Glocke geläutet wird, kommt der Kellner, um die kulinarischen Wünsche zu erfüllen.
Das fünfgängige Liebesmenü: Auf Blattsalate mit gegrillten Steingarnelen und Limettendressing folgt eine Sauerampferschaumsuppe mit Kartoffelchip, danach Bärlauchravioli mit gerösteten Pinienkernen in brauner Butter, zur Hauptspeise eine Tranche vom "dry aged beef" mit jungen Karotten, Portweinlack und Rosmarienkartoffel und als Dessert Panna Cotta mit Tahiti Vanille und Erdbeeren.
Wem angesichts so viel trauter Zweisamkeit eher der Angstschweiß ausbricht, der kann natürlich ins traditionsreiche Auracher Löchl ausweichen. Das älteste Weinhaus Österreichs kann auf über 600 Jahre Geschichte verweisen. Schon der Tiroler Volksheld Andreas Hofer und Hausmusikant Karl Ganzer, der Urheber des weltbekannten Kufsteiner-Liedes („Kennst du die Perle…“), genossen die unvergleichliche Atmosphäre des Lokals. Bodenständigkeit und Brauchtum leben in gemütlichen, seit 1809 unveränderten Tiroler Stuben und dem urigen Felsenkelle. Aus einheimischen Produkten werden hier Tiroler Schmankerl erlebbar, fühlbar und kostbar gemacht.
